Gratin de pommes de terre et courgettes , un délice de légumes au four pour votre dîner , vous y
Ingrédients / pour 4 personnes Ingrédients 4 courgettes moyennes 1 kg de pommes de terre fermes 2 oignons 250 g d'emmental râpé 50 cl de crème fraîche sel poivre / noix de muscade lardons fumés Préchauffer votre four à 180° et faire roussir les oignons.
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Préparation de la recette : gratin de courgettes et pommes de terre aux lardons. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez les oignons. Pelez et lavez les pommes de terre, taillez-les en rondelles. Râpez l'emmental. Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons avec les lardons durant 2 minutes.
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Dans une grande poêle chaude (sans matière grasse), faites revenir les oignons, les lardons et les courgettes. Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, ajoutez des herbes aromatiques comme du thym frais. Pour plus de saveur, vous pouvez également incorporer du fond de volaille (environ 2 cuillères à café).
Recette Gratin de pommes de terre et courgettes
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Étape 2. Couper les pommes de terre en lamelles, les blanchir à l'eau salée et égoutter. Étape 3. Tailler les courgettes en dés de 1 cm environ, les faire rissoler dans l'huile d'olive. Étape 4. Quand elles ont pris une belle couleur dorée, ajouter l'ail haché et finir par le concassé de.
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Eplucher les pommes de terre et les courgettes, les couper en lamelles, les mettre dans le bol du magimix. Ajouter les lardons, le crème épaisse, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Mixer Mixeur magimix. 20 minutes sur 100°C en Pétrin XL sur le vitesse fouet ou vitesse mijotage. Préchauffer le four sur 210°C.
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Dans un grand plat à gratin allant au four, disposer une rangée de rondelles de tomates, une rangée de rondelles de pommes de terre, une rangée de courgettes, et ainsi de suite. Étape 7 Une fois tous les légumes disposés, saler et poivrer, puis répartir la préparation lardons et oignon sur toute la surface du gratin.
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Beurrez votre plat à gratin et frottez 1 gousse d'ail écrasée dans le fond et sur les parois. Tapissez le fond d'un peu de sauce Mornay, disposez les pommes de terre en rosace, salez peu et poivrez. Versez dessus la moitié de la sauce Mornay, éparpillez les lardons et disposez les courgettes de la même manière que les pommes de terre.
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Placer le mélangeur. Ajouter les lardons et rissoler 5 minutes / 120°C / vitesse 3. Transvaser la préparation au fond d'un plat à gratin et recouvrir avec les courgettes et les pommes de terre. 200g Courgettes coupées en fines rondelles ; 200g Pomme de terre coupées en fines rondelles ; 150g Lardons ; Mélangeur
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1. Laver les courgettes sans les éplucher. Les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm. 2. Faire revenir les lardons (sans matière grasse) et les oignons dans une poêle, puis les courgettes et les laisser suer. 3. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
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1 kg de pommes de terre; 2 courgettes moyennes; 200g de lardons; 200g de crème fraîche épaisse; 150g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère.) Sel, poivre du moulin; Noix de muscade; Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez les pommes de terre et les courgettes, puis coupez-les en fines rondelles.
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Faire cuire les courgettes pendant 5 mn à la vapeur. Étape 2. Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Étape 3. Quand les courgettes sont cuites coupez-les en tranches épaisses puis les déposer dans un plat à gratin. Ajoutez les lardons, puis la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Gratin de pomme de terre et de courgette au Thermomix
2. Dans un petit plat à gratin ou deux individuels, étalez une première couche de pommes, puis une couche de rondelles de courgettes. Ajoutez une poignée de lardons. Arrosez de crème. Salez et poivrez. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
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400 g de courgettes, émincées en fines rondelles. 80 g d'oignon, coupé en deux. 150 g de lardons. 150 g de crème liquide 30-40% m.g. 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts. 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts. 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des.
Gratin de courgettes et de pommes de terre
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Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Saler, poivrer, rajouter des herbes de Provence, la crème fraîche (ou la béchamel), la muscade et un peu de fromage (50g). Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage. Étape 4. Cuire 20 mn à four chaud.
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En conclusion, notre gratin de pommes de terre et courgettes aux lardons est un plat délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Les lardons apportent une saveur fumée et salée, tandis que les pommes de terre et les courgettes ajoutent une douceur et une fraîcheur agréables.